Пример
$(document).ready(function(){
   $("#text1").focus(function(){
      $(this).val("");
      $(this).css("color","black");
   });
   $("#text1").blur(function(){
      $(this).val("Введите что-нибудь в данное поле");
      $(this).css("color","grey");
   });
   $("#text1").keydown(function(event){
      $("div").css("display","block");
      $("span").html(event.which);
   });
});
Свойство объекта event which содержит код клавиши, которая была зажата, когда произошло данное событие.
event.which